UCEL Universidad del Centro Educativo Latinoamericano Rosario
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Nutriología médica /

by Kaufer-Horwitz, Martha
Additional authors: Pérez-Lizaur, Ana Berta | Arroyo, Pedro Edition statement:4a ed. Published by : Panamericana, (México :) Physical details: v-xii, 879 p. : il. ; 27 x 21 cm. ISSN:978607935 Subject(s): NUTRICION | NUTRICION HUMANA | NUTRICION DEL ADULTO | NUTRIENTES | EVALUACIÓN DEL ESTADO NUTRICIONAL | ACTIVIDAD FISICA | SALUD DENTAL Y --NUTRICIONAL | ENFERMEDADES | NUTRICION EN EL EMBARAZO | MUJER ADULTA | ALIMENTACION INFANTIL | DESNUTRICION | ANEMIAS | OBESIDAD EN EL ADULTO | ENFERMEDADES CARDIOVASCULAR | ENFERMEDADES HEPATICAS | DIABETES MELLITUS | NUTRICION EN ONCOLOGIA Year: 2015
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612.3 A65 2a ed. Nutricion comunitaria / 612.3 A65 2a ed. Nutricion comunitaria / 612.3 B18 2a ed.Nutrición en la infancia y adolescencia / 612.3 K26 4a ed.Nutriología médica / 612.3 L51 Alergia e intolerancia a los alimentos / 612.3 N98 2a ed.Nutriología médica /

Incluye: índice analítico p. 859-879.

Respuestas a las preguntas de autoevaluación p. 855.

La cuarta edición de Nutriología Médica revisa y actualiza los contenidos de las ediciones anteriores. En este sentido, merece especial mención el capítulo sobre el estado de la nutrición de la población de México puesto al día con base en la información aportada por la Encuesta Nacional de Nutrición y Salud del 2012. Los demás capítulos han sido organizados de manera novedosa: la primera sección - Aspectos Generales - incluye los temas de metabolismo intermedio, metabolismo energético, actividad física, nutrimentos, alimentos y nutrición, además de aspectos éticos de la atención nutricia. Esta sección introductoria incluye, además, un capítulo sobre evaluación del estado de nutrición, que incorpora nuevas tecnologías y criterios de referencia para los distintos grupos de edad y sexo. La segunda sección - Nutrición en el Curso de la Vida -
organiza los temas de nutrición normal en torno al concepto de curso de vida, de utilidad para describir las interacciones entre las diferentes etapas con énfasis en las influencia de las experiencias tempranas en el riesgo de desarrollar enfermedades relacionadas con la nutrición en etapas posteriores. La tercera sección - Nutrición y Enfermedades Asociadas - contiene los principios generales y las pautas de prevención y manejo de diversas enfermedades, y la cuarta - Nutrición y Práctica Clínica - aborda algunos aspectos clínicos y terapéuticos fundamentales. Estas dos últimas secciones han sido enriquecidas con varios capítulos nuevos: Nutrición en Oncología, Apoyo Metabólico Nutricio y Alimentación Artificial y Cambio de Conducta en la Práctica Clínica.
Esta nueva edición de Nutriología Médica constituye una herramienta útil y práctica de apoyo a la formación de profesionales interesados en la nutrición.

Nutrición Humana. El curso y estilo de vida.

Regulación de la energía y metabolismo intermedio.

Alimentos, la dieta y la alimentación.

Actividad física y nutrición.

Aspectos éticos de la atención nutricia.

Nutrición en el curso de la vida.

Nutrición en la mujer antes del embarazo.

Consejería en lactancia y nutrición de la mujer lactante.

Alimentación complementaria del niño de 4 a 24 meses de edad.

Nutrición del preescolar y el escolar.

Alimentación y nutrición en el adolescente.

Nutrición del adulto mayor.

Nutrición y enfermedades asociadas.

Desnutrición energético-proteínica en pediatría.

Anemias de origen nutricio.

Enfermedades diarreicas y nutrición.

Alteraciones gastrointestinales y nutrición.

Nutrición en las enfermedades hepáticas.

Alteraciones renales y nutrición.

Cambio de conducta: estrategias de apoyo cognitivo conductual en la práctica clínica.

Apoyo metabólico nutricio y alimentación artificial.

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