UCEL - Biblioteca Universitaria Pr. Thomas Wood Search for 'su:HABAS DE CACAO'

Bebidas : tecnología, química y microbiología /

By Varnam, Alan H.. Zaragoza (SP) : Acribia, 1994 . v-xi, 487 p. : , Incluye : bibliografía p. 469. 24 x 17 cm.. 8420008265

Place Hold on Bebidas : tecnología, química y microbiología /

Manual de industrias de los alimentos /

By Ranken, M. D.. Zaragoza (SP) : Acribia, 1993 . v-ix, 672 p. : 29 x 21 cm.. 8420007374

Place Hold on Manual de industrias de los alimentos /

Nuevo manual de industrias alimentarias /

By Madrid Vicente, Antonio. Madrid : AMV-MP, 2001 . 608 p. : 24 x 17 cm.. 848992256X

Place Hold on Nuevo manual de industrias alimentarias /

Repostería y panadería con Chía : recetas fáciles y ricas para bajar el colesterol /

By Lo Presti, Vilma. Buenos Aires : De Los Cuatro Vientos, 2008 . 223 p. : , Incluye : referencias bibliográficas p.218. | Indice de recetas p.221. 21 x 21 cm.. 9789870800620

Place Hold on Repostería y panadería con Chía : recetas fáciles y ricas para bajar el colesterol /

Cacao y confecciones de chocolate

By Franco, Daniel. . p. 21-26 : 28 x 21 cm.

Place Hold on Cacao y confecciones de chocolate

Cacao y confecciones de chocolate

By Franco, Daniel. . p. 21-26 : 28 x 21 cm.

Place Hold on Cacao y confecciones de chocolate

Cacao y confecciones de chocolate

By Franco, Daniel. . p. 46-50 : 28 x 21 cm.

Place Hold on Cacao y confecciones de chocolate

Optimización de la producción de baño repostero para helados y ampliación de la línea productiva /

By Falciglio, Lucila Andrea. Rosario (AG) : s. n., 2016 . 125 p. : 30 x 21 cm..

Place Hold on Optimización de la producción de baño repostero para helados y ampliación de la línea productiva /

Obtención y utilización de la manteca de cacao

By Codini, Melina. . p. 143-155 ,

Place Hold on Obtención y utilización de la manteca de cacao

Higroscopicidad de habas de cacao

By Castillo, Ada. . p. 66-71

Place Hold on Higroscopicidad de habas de cacao

Evaluación del consumo de cafeína en jugadoras de voleibol de primera división del club gimnasia y esgrima de Rosario en el año 2022 /

By Calderón, Sofía. Rosario (AG) : s.n., 2022 . 58 p. , Autorizada por sus autoras.

Place Hold on Evaluación del consumo de cafeína en jugadoras de voleibol de primera división del club gimnasia y esgrima de Rosario en el año 2022 /

Dulces elaborados con azúcar y chocolate /

By Cakebread, Sidney. Zaragoza (SP) : Acribia, 1981 . 85 p. : 21 x 14 cm.. 8420004650

Place Hold on Dulces elaborados con azúcar y chocolate /

Elaboración de harina de algarrobo /

By Bertone, Lorena. Rosario (AG) : s. n., 2003 . 40 p. : 30 x 21 cm..

Place Hold on Elaboración de harina de algarrobo /

Química de los alimentos /

By Belitz, Hans-Dieter. Zaragoza (SP) : Acribia , 1988 . vii-xxxv, 813 p ; 24 x 17 cm.. 8420006319

Place Hold on Química de los alimentos /

Diseño de una planta elaboradora de café tostado molido en cápsulas y evaluación de su rentabilidad /

By Batres, Rocío. Rosario (AG) : s. n., 2025 . 141 p. ; , Autorizado por sus autores.

Place Hold on Diseño de una planta elaboradora de café tostado molido en cápsulas y evaluación de su rentabilidad /

La deuda eterna : una historia de la deuda externa ecuatoriana /

By Acosta, Alberto. Quito (EC) : LIBRESA, 1994 . 397 p. ; , Incluye : referencia bibliográfica p. 385. | Índice de cuadros estadísticos p. 55 - p. 347. | Anexo estadístico p. 375 - p. 384. 21 x 14 cm.. 9978802460

Place Hold on La deuda eterna : una historia de la deuda externa ecuatoriana /

Tratado de nutrición /

Ciudad Autónoma de Buenos Aires : Médica Panamericana, 2017 . 4 t. : 28 x 21 cm.. 9788491101956

Place Hold on Tratado de nutrición /

Elementos de tecnología de los alimentos /

México : Compañía Editorial Continental, 1999 . 783 p. : 24 x 17 cm.. 9682603854

Place Hold on Elementos de tecnología de los alimentos /

Fabricación y utilización industrial del chocolate /

Zaragoza (SP) : Acribia, 1988 . v-xviii, 432 p. : 24 x 17 cm.. 8420007587

Place Hold on Fabricación y utilización industrial del chocolate /

Ecología microbiana de los alimentos /

Zaragoza (SP) : Acribia, 1983 . 2 v. : , Factores que afectan a la supervivencia de los microorganismos en los alimentos V. 1. | Productos alimenticios V.2. 24 x 17 cm.. 8420005193

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¿Sustituir o no sustituir?

. p. 36-40

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