Proceso de elaboración continua de manteca / Impreso Victoria Landaburu.
Tipo de material:
ArtículoIdioma: Español Detalles de publicación: Rosario (AG) : s. n., 2005.Descripción: 91 p. : gráfs. ; 30 x 21 cmTema(s): - INDUSTRIA ALIMENTARIA
- INDUSTRIA LACTEA
- PRODUCTOS LACTEOS
- ELABORACION CONTINUA DE MANTECA
- MANTEQUILLA DE NATA DULCE
- MANTEQUILLA DE NATA ACIDA
- MANTEQUILLA DE SUERO
- MANTEQUILLA BATIDA
- MANTEQUILLA LIGHT
- ESTUDIOS DE MERCADO
- PRODUCCION Y CONSUMO MUNDIAL Y NACIONAL
- EXPORTACIONES
- IMPORTACIONES
- LOCALIZACION DE LA PLANTA
- DIAGRAMAS DE FLUJOS
- ESTRUCTURA DE LA EMPRESA
- ASPECTOS ECONOMICOS Y FINANCIEROS
- INVERSIONES
- ENERGIA ELECTRICA
- INSUMOS
- MANO DE OBRA
- COSTOS FIJOS Y VARIABLES
- BALANCE ANUAL DE LA EMPRESA
- PROYECTO FINAL ITA
- CAJA 11
| Imagen de cubierta | Tipo de ítem | Biblioteca actual | Biblioteca de origen | Colección | Ubicación en estantería | Signatura topográfica | Materiales especificados | Info Vol | URL | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems | Prioridad de la cola de reserva de ejemplar | Reservas para cursos | |
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Tesinas. Proyectos. Trabajos. Programas
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Biblioteca Thomas Wood Tesis. Proyectos. Trabajos, Programas | 637.23 L23 2005 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Ej.:1 | Consulta en sala | U10653 |
Universidad del Centro Educativo Latinoamericano. Facultad de Química.
Ingeniero en Tecnología de los Alimentos.
15.
Proyecto presentado en ITA-UCEL. Anexo 1 : Características sensoriales de la manteca. Anexo 2 : Calidad de la manteca: Principales defectos. Anexo 3 : Análisis físico-químicos. Anexo 4 : Análisis de laboratorio. Anexo 5 : Principio de funcionamiento de batidora continua. Anexo 6 : Equipos. Anexo 7 : Convenio de la industria lechera.
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