Helado deslactosado / Impreso Ana Laura Celsi [y otro] ; [tutor del proyecto final] María Cristina Ciappini.
Tipo de material:
ArtículoIdioma: Español Detalles de publicación: Rosario (AG) : s. n., 2009.Descripción: 119 p. : il. ; 30 x 21 cmTema(s): - INDUSTRIA LACTEA
- PRODUCTOS LACTEOS
- LACTOSA
- HELADOS DESLACTOSADOS
- INTOLERANCIA A LA LACTOSA
- BENEFICIOS
- INDUSTRIA
- ESTUDIOS DE MERCADO
- DEMANDA EN ARGENTINA
- COMERCIALIZACION
- ANALISIS FODA
- LOCALIZACION INDUSTRIAL
- DEFINICION DEL PRODUCTO
- INGENIERIA DE PROCESOS
- ESTRUCTURA DE LA EMPRESA
- LAY OUT DE LA PLANTA
- ECONOMIA DE LA EMPRESA
- METODOS DE INVESTIGACION
- PROYECTO FINAL ITA
- CAJA 22
| Imagen de cubierta | Tipo de ítem | Biblioteca actual | Biblioteca de origen | Colección | Ubicación en estantería | Signatura topográfica | Materiales especificados | Info Vol | URL | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems | Prioridad de la cola de reserva de ejemplar | Reservas para cursos | |
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Tesinas. Proyectos. Trabajos. Programas
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Biblioteca Thomas Wood Tesis. Proyectos. Trabajos, Programas | 663.674 C42 2009 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Ej.:1 | Consulta en sala | U10707 |
Universidad del Centro Educativo Latinoamericano. Facultad de Química.
Ingeniero en Tecnología de los Alimentos.
23.
Proyecto presentado en ITA-UCEL. Anexo 1 : Cálculos necesarios para obtener la información nutricional para 100 gramos de producto (helado deslactosado). Anexo 2 : Hidratos de carbono. Anexo 3 : Grasas. Anexo 4 : Valor nutritivo. Anexo 5 : Valor calórico de los helados. Anexo 6 : Obtención de la información nutricional para 100 gramos de producto (helado deslactosado).
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