UCEL - Biblioteca Universitaria Pr. Thomas Wood

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Herrera, Susana Adriana

Estandarización de panes rápidos, productos de panificación y amasado de pastelería Impreso - p. 29-36

ISSN: 0328-1310

Source: AADyND Restringida

Subjects--Index Terms: ESTANDARIZACION PREPARACIONES ALIMENTICIAS PRODUCTOS DE PANIFICACION

Universal Decimal Class. No.: PP612.3