UCEL - Biblioteca Universitaria Pr. Thomas Wood

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Céspedes, Mario

Cambios en la resistencia gástrica de L. Casei en leches fermentadas comerciales durante la conservación en frío Impreso - p. 131-141



ISSN: 0329-3475

Source: UCEL Restringida

Subjects--Index Terms: PROBIOTICOS VIABILIDAD FUNCIONALIDAD RESISTENCIA GASTRICA

Universal Decimal Class. No.: PP303