UCEL - Biblioteca Universitaria Pr. Thomas Wood

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Vidales, Susana L.

Quesos especiales: Elaboración y conservación de queso Mascarpone Impreso - p. 44-48

ISSN: 0325-3414

Source: Publitec S.A. Restringida

Subjects--Index Terms: QUESO MASCARPONE QUESOS ESPECIALES ELABORACION INOCUIDAD Y VIDA UTIL

Universal Decimal Class. No.: PP664