UCEL - Biblioteca Universitaria Pr. Thomas Wood

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Oliszewski, Rubén

Fermentos lácticos autóctonos para elaboración de quesos de cabra Impreso - p.50-52

ISSN: 0325-3414

Source: Publitec S.A. Restringida

Subjects--Index Terms: AISLAMIENTO BACTERIAS LACTICAS AUTOCTONAS DISEÑO DE FERMENTOS

Universal Decimal Class. No.: PP664