UCEL - Biblioteca Universitaria Pr. Thomas Wood

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Urbina Riveros, Laura Judith

Producción de bacteriocinas y su efecto antimicrobiano sobre microorganismos patógenos comunes en alimentos Impreso - p. 42-47

ISSN: 0325-3414

Source: Publitec S.A. Restringida

Subjects--Index Terms: BACTERIOCINAS BACTERIAS ACIDO LACTICAS ULTRAFILTRACION PATOGENOS DE ALIMENTOS

Universal Decimal Class. No.: PP664