UCEL - Biblioteca Universitaria Pr. Thomas Wood

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Oliszewski, R.

Caracterización de la maduración de quesos caprinos argentinos Impreso - p. 44-54

ISSN: 0325-3414

Source: Publitec S.A. Restringida

Subjects--Index Terms: FERMENTOS LACTICOS AUTOCTONOS CAPRINOS MADURACION DE QUESOS DE CABRA QUESOS DE CABRAS REGIONALES

Universal Decimal Class. No.: PP664