UCEL - Biblioteca Universitaria Pr. Thomas Wood

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Brum, Javier

Aplicación de elastografía por retorno temporal a la evaluación de textura en quesos Impreso - p. 50-52

ISSN: 0325-3384

Source: Publitec S.A. Restringida

Subjects--Index Terms: SENSORES ELASTOGRAFIA POR RETORNO TEMPORAL ANALISIS DE PERFIL DE TEXTURA

Universal Decimal Class. No.: PP664