UCEL - Biblioteca Universitaria Pr. Thomas Wood

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Silva, Amanda

Aplicación de extracto del residuo de procesamiento de naranja obtenido por diferentes tecnologías en la formación de helados Impreso - p. 50-57

ISSN: 0325-3384

Source: Publitec S.A. Restringida

Subjects--Index Terms: ANALISIS SENSORIAL ACEPTABILIDAD INTENCION DE COMPRA ULTRASONIDO SOHXLET

Universal Decimal Class. No.: PP664