UCEL - Biblioteca Universitaria Pr. Thomas Wood

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Carlantini, María Celeste

Calidad microbiológica de sushi expedido en los comercios con delivery en la zona centro de Rosario, año 2014 / María Celeste Carlantini ; [director de proyecto final ] José Mario Céspedes. - Rosario (AG) : s. n., 2015. - 87 p. : gráfs. ; 30 x 21 cm.

Universidad del Centro Educativo Latinoamericano. Facultad de Química. Ingeniero en Tecnología de los Alimentos.

Source: U12675 D. Autora Restringida Ej.:1 Impreso

Subjects--Topical Terms:
MICROBIOLOGIA
MICROBIOLOGIA ALIMENTARIA

Subjects--Geographic Terms:
ROSARIO (ARGENTINA)

Subjects--Index Terms: CALIDAD MICROBIOLOGICA SUSHI TIPOS DE SUSHI DELIBERY SUSHI PROYECTO FINAL ITA CAJA 38

Universal Decimal Class. No.: 579.67