Hayes, P. R.
Microbiología e higiene de los alimentos / Impreso P. R. Hayes [traducción por] Bernabé Sanz Pérez. - Zaragoza (SP) : Acribia, 1993. - V-XVIII, 369 p. : gráfs. ; 24 x 17 cm.
Incluye : bibliografía p. 358. Referencias p. 358. Índice alfabético p. 369
84-200-0740-4
U2268 C. Lib. Técnica General Ej.:1 Impreso
MICROBIOLOGIA BACTERIAS INMUNOLOGIA ALIMENTOS HIGIENE DESINFECCION SEGURIDAD EN EL TRABAJO REACCION DE GRAM HONGOS MOHOS CRECIMIENTO BACTERIANO HIDROGENIONES DETERIORO ALIMENTICIO PROCESADO DE ALIMENTOS ITA
579.67
Microbiología e higiene de los alimentos / Impreso P. R. Hayes [traducción por] Bernabé Sanz Pérez. - Zaragoza (SP) : Acribia, 1993. - V-XVIII, 369 p. : gráfs. ; 24 x 17 cm.
Incluye : bibliografía p. 358. Referencias p. 358. Índice alfabético p. 369
84-200-0740-4
U2268 C. Lib. Técnica General Ej.:1 Impreso
MICROBIOLOGIA BACTERIAS INMUNOLOGIA ALIMENTOS HIGIENE DESINFECCION SEGURIDAD EN EL TRABAJO REACCION DE GRAM HONGOS MOHOS CRECIMIENTO BACTERIANO HIDROGENIONES DETERIORO ALIMENTICIO PROCESADO DE ALIMENTOS ITA
579.67