UCEL - Biblioteca Universitaria Pr. Thomas Wood

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Pascual Anderson, Ma. del Rosario

Microbiología alimentaria : metodología analítica para alimentos y bebidas / Impreso Ma. del Rosario Pascual Anderson [y otro]. - 2a ed. - Madrid : Díaz de Santos, 2000. - xi-xxii, 441 p. : gráfs. ; 24 x 17 cm. ;

ISBN: 84-7978-424-5

Source: U4040 C. Lib. StandBook General Ej.:1 Impreso U00080 D. Corina Yacobelli General Ej.:1 Impreso

Subjects--Index Terms: ALIMENTOS MICROBIOLOGIA BEBIDAS TECNOLOGIA ALIMENTARIA PRODUCTOS ANIMALES PRODUCTOS AGRICOLAS

Universal Decimal Class. No.: 579.67