UCEL - Biblioteca Universitaria Pr. Thomas Wood

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Resurrección, Anna V.A.

Consumer sensory testing for product development / Impreso Anna V.A. Resurrección. - Maryland (US) : Aspen, 1998. - vii-xvii, 254 p. ; 26 x 18 cm.

ISBN: 0-8342-1209-9

Source: U4289 C. Lib. El Estudiante General Ej.:1 Impreso

Subjects--Index Terms: INGENIERIA DE LOS ALIMENTOS TECNOLOGIA ALIMENTARIA ALIMENTOS QUIMICA ANALITICA CONTROL DE CALIDAD INSPECCION DE LOS ALIMENTOS PROTECCION DEL CONSUMIDOR COMERCIO ALIMENTARIO ITA

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