UCEL - Biblioteca Universitaria Pr. Thomas Wood

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Lawson, Harry

Aceites y grasas alimentarias : tecnología, utilización y nutrición / Impreso Harry Lawson. - Zaragoza : Acribia, 1999. - 333 p.

ISBN: 84-200-0880-X

Source: U4370 Librería StandBook General

Subjects--Index Terms: ALIMENTOS ACEITES Y GRASAS TECNOLOGIA ALIMENTARIA NUTRICION

Universal Decimal Class. No.: 664.3