Sistemas de calidad e inocuidad de los alimentos : manual de capacitación sobre higiene de los alimentos y sobre el sistema de Análisis de Peligros y de Puntos Críticos de Control (APPCC) / Impreso
[redacción, compaginación por] Grupo Editorial de la FAO
- Roma (IT) : FAO, ONU 2002.
- iii-xv, 232 p. ; 30 x 20 cm.
95-5-304114-3
U7829 D. ONU/FAO General Ej.:1 Impreso
CALIDAD TOTAL CALIDAD INDUSTRIAL CAPACITACION CURSOS DE CAPACITACION METODOS DE CAPACITACION COMUNICACION ORAL ENCARGADOS DE LA FORMACION HIGIENE ALIMENTARIA CODEX ALIMENTARIUS PRODUCCION INSTALACIONES COMPORTAMIENTO DEL CONSUMIDOR SISTEMA DE ANALISIS DE PELIGROS PUNTOS CRITICOS DE CONTROL REPRESENTACION GRAFICA ESTABLECIMIENTO DE LIMITES CRITICOS ESTABLECIMIENTO DE UN SISTEMA DE VIGILANCIA ESTABLECIMIENTO DE MEDIDAS CORRECTAS ESTABLECIMIENTO DE PROCEDIMIENTOS DE VERIFICACION ESTABLECIMIENTO DE UN SISTEMA DE DOCUMENTACION Y REGISTRO ITA
614.31
95-5-304114-3
U7829 D. ONU/FAO General Ej.:1 Impreso
CALIDAD TOTAL CALIDAD INDUSTRIAL CAPACITACION CURSOS DE CAPACITACION METODOS DE CAPACITACION COMUNICACION ORAL ENCARGADOS DE LA FORMACION HIGIENE ALIMENTARIA CODEX ALIMENTARIUS PRODUCCION INSTALACIONES COMPORTAMIENTO DEL CONSUMIDOR SISTEMA DE ANALISIS DE PELIGROS PUNTOS CRITICOS DE CONTROL REPRESENTACION GRAFICA ESTABLECIMIENTO DE LIMITES CRITICOS ESTABLECIMIENTO DE UN SISTEMA DE VIGILANCIA ESTABLECIMIENTO DE MEDIDAS CORRECTAS ESTABLECIMIENTO DE PROCEDIMIENTOS DE VERIFICACION ESTABLECIMIENTO DE UN SISTEMA DE DOCUMENTACION Y REGISTRO ITA
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