UCEL - Biblioteca Universitaria Pr. Thomas Wood

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Tecnología en la elaboración de quesos : curso introductorio / Impreso [dirigido por] Betina Vignolo. - Rosario (AG) : UCEL, 2001. - [63 p.] : gráfs. ; 29 x 19 cm.

Destinado a alumnos (4 y 5 año) y graduados en la carrera de ITA (UCEL)

Source: U6664 D. UCEL General Ej.:1 Impreso U7956 D. UCEL General Ej.:2 Impreso U7957 D. UCEL General Ej.:3 Impreso

Subjects--Meeting Names:
Curso introductorio de Tecnología en la elaboración de quesos Rosario-AG) 6, 13 y 17 de octubre del 2001 :

Subjects--Geographic Terms:
ARGENTINA

Subjects--Index Terms: PRODUCTOS LACTEOS INDUSTRIA ALIMENTARIA INDUSTRIA QUESERA TECNOLOGIA ALIMENTARIA QUESO INDUSTRIA LECHERA LECHE PRODUCTOS ANIMALES QUESOS ESPECIALES QUESOS REDUCIDOS EN MATERIA GRASA

Universal Decimal Class. No.: 637.3