Proyecto de mermeladas y frutas en almíbar / Impreso
María Laura Balestro [y otras] ; [Directora de Proyecto Final] Carolina Céspedes.
- Rosario (AG) : s.n., 2005.
- 155 p. : grafs. ; 30 x 21 cm.
Universidad del Centro Educativo Latinoamericano. Facultad de Química Ingeniero en Tecnología de los Alimentos
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U8715 D. Autores Restringida Ej.:1 Impreso
TECNOLOGIA ALIMENTARIA ALIMENTOS INDUSTRIA CONSERVERA MERMELADAS FRUTAS EN ALMIBAR ESTUDIOS DE MERCADO PRECIOS INSUMOS BALANCE DE MATERIA BALANCE DE ENERGIA LAY-OUT ORGANIZACION DE LA EMPRESA COSTOS PROYECTO FINAL ITA CAJA 13