Ferguson, Jimena
Planta de elaboración de helados industriales / Impreso Jimena Ferguson ; [director del proyecto final] Francisco Ezcurra. - Rosario (AG) : s.n., 2001. - [126] p. : il. ; 30 x 21 cm.
Universidad del Centro Educativo Latinoamericano. Facultad de Química. Ingeniera en Tecnología de los Alimentos.
U9192 D. Autoras General Ej.:1 Impreso
INDUSTRIA LACTEA PRODUCTOS LACTEOS HELADOS MATERIAS PRIMAS ADITIVOS ESTUDIOS DE MERCADO PRODUCCION INGENIERIA DE PROYECTO ORGANIZACION DE LA EMPRESA PRESUPUESTO PLANOS PROYECTO FINAL ITA CAJA 3
663.674
Planta de elaboración de helados industriales / Impreso Jimena Ferguson ; [director del proyecto final] Francisco Ezcurra. - Rosario (AG) : s.n., 2001. - [126] p. : il. ; 30 x 21 cm.
Universidad del Centro Educativo Latinoamericano. Facultad de Química. Ingeniera en Tecnología de los Alimentos.
U9192 D. Autoras General Ej.:1 Impreso
INDUSTRIA LACTEA PRODUCTOS LACTEOS HELADOS MATERIAS PRIMAS ADITIVOS ESTUDIOS DE MERCADO PRODUCCION INGENIERIA DE PROYECTO ORGANIZACION DE LA EMPRESA PRESUPUESTO PLANOS PROYECTO FINAL ITA CAJA 3
663.674