UCEL - Biblioteca Universitaria Pr. Thomas Wood

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Fanucchi, Sabrina

Desarrollo de pan fortificado con zinc y evaluación de su aceptabilidad / Sabrina Fanucchi. - Rosario : s. n., 2006. - 111 h. ; il.

Universidad del Centro Educativo Latinoamericano. Facultad de Química Licenciado en nutrición



Source: U9492 D. Autores Restringida Ej.:1 Impreso

Subjects--Index Terms: MEDICINA FISIOLOGIA HUMANA NUTRICION SALES MINERALES DIETAS VEGETARIANAS FORTIFICACION GLUCONATO DE ZINC EVALUACION SENSORIAL TESINA LN CAJA 7

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