UCEL - Biblioteca Universitaria Pr. Thomas Wood

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Rutstein, Vanesa

Formulación, elaboración y evaluación de aceptabilidad de un producto untable a base de soja / Impreso - Rosario : s. n., 2008. - 86 p. ; gráfs.

Universidad del Centro Educativo Latinoamericano. Facultad de Química. Licenciado en Nutrición.



Source: U10330 Autoras Restringida

Subjects--Index Terms: MEDICINA FISIOLOGIA NUTRICION PRODUCTO UNTABLE PROPIEDADES NUTRICIONALES PREVENCION DE ENFERMEDADES CRONICAS ALIMENTACION INFANTIL ANALISIS SENSORIAL DE ALIMENTOS MATERIALES Y METODOS ACEPTABILIDAD DEL UNTABLE DE SOJA METODOS DE INVESTIGACION ESTADISTICAS TESINA LN CAJA 13

Universal Decimal Class. No.: 612.39