UCEL - Biblioteca Universitaria Pr. Thomas Wood

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Galván, María Luján

Chocolate y sucedaneos / Impreso María Luján Galván ; [Director de Proyecto Final] Francisco Ezcurra. - Rosario (AG) : s. n., 2001. - 82 p. : grás. ; 30 x 21 cm.

Universidad del Centro Educativo Latinoamericano. Facultad de Química. Ingeniero en Tecnología de los Alimentos.



Source: U10399 D. Autora Restringida Ej.:1 Impreso

Subjects--Index Terms: INDUSTRIA ALIMENTARIA CHOCOLATE REFORMA DE LA EMPRESA MAPSA TECNOLOGIA ALIMENTARIA CAMBIO TECNOLOGICO: AUTOMATIZACION MATERIAS PRIMAS PROCESO PRODUCTIVO CONTROL DE CALIDAD PROYECTO FINAL ITA CAJA 4

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