Carrara, Estefanía
Evaluación del grado de satisfacción y determinación de fibra dietética de un pan elaborado a base de harina de arroz integral / Estefanía Carrara. - Rosario (AR) : s. n., 2012. - 85 p. : il. ; 30 x 21 cm.
Universidad del Centro Educativo Latinoamericano. Facultad de Química. Licenciado en Nutrición.
Elaboración de pan a base de harina de arroz integral Determinación analítica de nutrientes y comparación con otros panes integrales.
U12063 D. Autoras Restringida Ej.:1 Impreso
TECNOLOGIA ALIMENTARIA INDUSTRIA PANADERA HARINA DE ARROZ INTEGRAL PAN DE HARINA DE ARROZ INTEGRAL ANALISIS SENSORIAL ENFERMEDAD CELIACA CELIACOS DIETA DEL CELIACO CONSTIPACION TESINA LN CAJA 34
664.641.18
Evaluación del grado de satisfacción y determinación de fibra dietética de un pan elaborado a base de harina de arroz integral / Estefanía Carrara. - Rosario (AR) : s. n., 2012. - 85 p. : il. ; 30 x 21 cm.
Universidad del Centro Educativo Latinoamericano. Facultad de Química. Licenciado en Nutrición.
Elaboración de pan a base de harina de arroz integral Determinación analítica de nutrientes y comparación con otros panes integrales.
U12063 D. Autoras Restringida Ej.:1 Impreso
TECNOLOGIA ALIMENTARIA INDUSTRIA PANADERA HARINA DE ARROZ INTEGRAL PAN DE HARINA DE ARROZ INTEGRAL ANALISIS SENSORIAL ENFERMEDAD CELIACA CELIACOS DIETA DEL CELIACO CONSTIPACION TESINA LN CAJA 34
664.641.18