Alcaraz, Valeria Rocio
Elaboración y evaluación del grado de satisfacción de panes con diferentes porcentajes de sustitución de sal / Valeria Rocio Alcaraz ; Noelia Patricia Colangello ; Mariángeles Corbino - Rosario : s. n., 2014. - 111 p. : il. ; 30 x 21 cm.
Licenciado en Nutrición. Universidad del Centro Educativo Latinoamericano. Facultad de Química. Tesina presentada en FQ-UCEL.
79.
U12386 D. Autoras Restringida Ej.:1 Impreso
TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
INDUSTRIA ALIMENTARIA NUTRICION PANIFICACION SODIO SAL HIPERTENSION PAN CONSUMO EN ARGETNINA FORMULACION DE PANES CON DISTINTOS PORCENTAJES DE SODIO VALOR NUTRITIVO TESINA LN CAJA 41
664.6:546.33
Elaboración y evaluación del grado de satisfacción de panes con diferentes porcentajes de sustitución de sal / Valeria Rocio Alcaraz ; Noelia Patricia Colangello ; Mariángeles Corbino - Rosario : s. n., 2014. - 111 p. : il. ; 30 x 21 cm.
Licenciado en Nutrición. Universidad del Centro Educativo Latinoamericano. Facultad de Química. Tesina presentada en FQ-UCEL.
79.
U12386 D. Autoras Restringida Ej.:1 Impreso
TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
INDUSTRIA ALIMENTARIA NUTRICION PANIFICACION SODIO SAL HIPERTENSION PAN CONSUMO EN ARGETNINA FORMULACION DE PANES CON DISTINTOS PORCENTAJES DE SODIO VALOR NUTRITIVO TESINA LN CAJA 41
664.6:546.33