Accinelli, Antonela
Elaboración y evaluación del grado de satisfacción de una barrita de cereales con fitoesteroles / Antonela Accinelli ; Carolina González Torres. - Rosario (AR) : s. n., 2012. - 81 p. : gráfs. ; 30 x 21 cm.
Licenciado en nutrición. Universidad del Centro Educativo Latinoamericano. Facultad de Química. Tesina presentada en FQ-UCEL.
56
Alimentos con el agregado de fitoesteroles. Desarrollo de barrita de cereal.
U12482 D. Autoras Restringida Ej.:1 Impreso
MEDICINA
FISIOLOGIA
NUTRICION
DIETETICA FITOESTEROLES ALIMENTO FUNCIONAL BARRAS DE CEREAL ENFERMEDADES CARDIOVASCULARES EVALUACION SENSORIAL HIPERCOLESTEROLEMIAS TESINA LN CAJA 43
613.29
Elaboración y evaluación del grado de satisfacción de una barrita de cereales con fitoesteroles / Antonela Accinelli ; Carolina González Torres. - Rosario (AR) : s. n., 2012. - 81 p. : gráfs. ; 30 x 21 cm.
Licenciado en nutrición. Universidad del Centro Educativo Latinoamericano. Facultad de Química. Tesina presentada en FQ-UCEL.
56
Alimentos con el agregado de fitoesteroles. Desarrollo de barrita de cereal.
U12482 D. Autoras Restringida Ej.:1 Impreso
MEDICINA
FISIOLOGIA
NUTRICION
DIETETICA FITOESTEROLES ALIMENTO FUNCIONAL BARRAS DE CEREAL ENFERMEDADES CARDIOVASCULARES EVALUACION SENSORIAL HIPERCOLESTEROLEMIAS TESINA LN CAJA 43
613.29