UCEL - Biblioteca Universitaria Pr. Thomas Wood

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Análisis de grasas y vitamina C en papas congeladas fritas en diferentes aceites. / María Sabrina Lencina [y otros]. - p. 29-34 : il. ; 28 x 20 cm.

Incluye : referencias bibliográfía p. 34.

ISSN: 0328-1310

Source: S. AADyND Restringida Impresa

Subjects--Index Terms: VITAMINA C GRASAS ACEITE DE OLIVA ACEITE DE GIRASOL

Universal Decimal Class. No.: PP612.3