UCEL - Biblioteca Universitaria Pr. Thomas Wood

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Goncalvez De Oliveira, Enzo

Utilización de inulina en la formulación de yogur descremado de leche de cabra / Enzo Goncalvez de Oliveira [y otros]. - p. 25-30 il ;

Incluye : referencias bibliográficas p. 30.

ISSN: 0328-1310

Source: S. AADyND Restringida Impresa

Subjects--Index Terms: LECHE DE CABRA YOGUR PREBIOTICO INULINA DESCREMADO

Universal Decimal Class. No.: PP612.3