UCEL - Biblioteca Universitaria Pr. Thomas Wood

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XVII Seminario Latinoamericano de Ciencia y Tecnología de Alimentos / - p. 29-30 ; il.

ISSN: 0325-3384

Source: Publitec S.A. Restringida Impresa

Subjects--Geographic Terms:
FOZ DE IGUAZU-BRASIL

Subjects--Index Terms: TRADICIONES ALIMENTARIAS LATINOAMERICANAS PROCESOS TRADICIONALES INGREDIENTES FUNCIONALES PROPIEDADES FUNCIONALES COMPUESTOS FUNCIONALES CERTIFICACION DE SISTEMAS DE GESTION ADJUNTOS NO CONVENCIONALES

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