UCEL - Biblioteca Universitaria Pr. Thomas Wood

Normal view MARC view ISBD view

Brasca, Matías Alejandro

Elaboración de mermeladas de durazno, naranja, frutilla y arándano / Matías Alejandro Brasca [y otras] ; [tutores del proyecto final] Carolina carreras [y otros]. - Rosario (AG) : s. n., 2015. - 180 p. : gráfs. ; 30 x 21 cm.

Universidad del Centro Educativo Latinoamericano. Facultad de Química. Ingeniero en Tecnología de los Alimentos.

21.

Source: U12698 D. Autores Restringida Ej.:1 Impreso

Subjects--Topical Terms:
TECNOLOGIA ALIMENTARIA
CONSERVACION DE LOS ALIMENTOS

Subjects--Geographic Terms:
MERMELADAS

Subjects--Index Terms: DURAZNO NARANJA FRUTILLA ARANDANO MERMELADAS REGIONALES ARTESANALES PROYECTO FINAL ITA CAJA 38

Universal Decimal Class. No.: 664.858