UCEL - Biblioteca Universitaria Pr. Thomas Wood

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II Simposio Argentino de Lactología. Se llevará a cabo los 16 y 17 de agosto de 2012 en la FIQ-UNL. - p. 30-37 ; il.

ISSN: 0325-3384

Source: Publitec S.A. Restringida Impresa

Subjects--Index Terms: INSTITUTO DE LACTOLOGIA INDUSTRIAL INSTITUTO DE TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS PRODUCTOS LACTEOS FUNCIONALES LIPOLISIS PROTEOLISIS ALIMENTOS PROBIOTICOS FAGOS AISLADOS DEL AMBIENTE LACTEO NANOESTRUCTURAS FUNCIONALES A PARTIR DE PROTEINAS DE LACTOSUERO BACTERIAS PROBIOTICAS

Universal Decimal Class. No.: PP664