UCEL - Biblioteca Universitaria Pr. Thomas Wood

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López, Agustina

Elaboración de alfajor de mousse de chocolate / Agustina López [y otra] ; [directora del proyecto final]. - Rosario (AG) : s. n., 2015. - 222 p. ; gráfs. 30 x 21 cm.

Universidad del Centro Educativo Latinoamericano. Facultad de Química. Ingeniero en Tecnología de los Alimentos.

16.

Source: U12806 D. Autoras Restringida Ej.:1 Impreso

Subjects--Topical Terms:
INDUSTRIA MANUFACTURERA
INDUSTRIA ALIMENTARIA

Subjects--Index Terms: FABRICACION DE ALIMENTOS ALFAJORES REGIONALES ALFAJORES INDUSTRIALES ALFAJORES PREMIUM COMERCIALIZACION DEL PRODUCTO PROYECTO FINAL ITA CAJA 39

Universal Decimal Class. No.: 664.681