UCEL - Biblioteca Universitaria Pr. Thomas Wood

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Cepeda, Celeste

Producción de suero de queso en polvo / Celeste Cepeda [y otros] ; [directora del proyecto final] María Cristina Ciappini. - Rosario (AG) : s. n., 2015. - 163 p. ; il ; 30 x 21 cm.

Universidad del Centro Educativo Latinoamericano. Facultad de Química. Ingeniero en Tecnología de los Alimentos.

14.

Producción de suero de queso en polvo en Argentina.

Source: U12798 D. Autores Restringida Ej.:1 Impreso

Subjects--Topical Terms:
INDUSTRIA ALIMENTARIA
PRODUCTO DE ORIGEN ANIMAL
PRODUCTO LACTEO

Subjects--Index Terms: LECHE SUERO DE QUESO EN POLVO PROYECTO FINAL ITA CAJA 39

Universal Decimal Class. No.: 637.344