UCEL - Biblioteca Universitaria Pr. Thomas Wood

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Dalmazzo, Antonella Ileana

Papas pre-fritas supercongeladas a la francesa / Antonella Lleana Dalmazzo [y otra] [tutores del proyecto final] Carolina Carreras [y otra]. - Rosario (AG) : s. n., 2016. - 132 p. : gráfs. ; 30 x 21 cm.

Universidad del Centro Educativo Latinoamericano. Facultad de Química. Ingeniero en Tecnología de los Alimentos.

17.

Source: U13000 D. Autoras Restringida Ej.:1 Impreso

Subjects--Topical Terms:
TCNOLOGIA ALIMENTARIA
CONSERVACION DE LOS ALIMENTOS

Subjects--Index Terms: PAPAS CONGELADAS PAPAS PRE-FRITAS SUPERCONGELADAS PROYECTO FINAL ITA CAJA 41

Universal Decimal Class. No.: 664.83