UCEL - Biblioteca Universitaria Pr. Thomas Wood

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Calidad de las harinas argentinas cosecha 2013 - 2014. Recomendaciones para su corrección. - p. 6-13 : il. ; 28 x 19 cm.

Ensayos de panificación. Correctores de molinería : la solución para mejorar la productividad.

ISSN: 0325-3384

Source: S. Publitec S.A. Restringida Impresa

Subjects--Topical Terms:
TECNOLOGIA ALIMENTARIA

Subjects--Index Terms: HARINAS DE TRIGO INDUSTRIALES

Universal Decimal Class. No.: PP664