UCEL - Biblioteca Universitaria Pr. Thomas Wood

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Anaya Prado, Roberto

Nutrición enteral y parenteral / Roberto Anaya Prado [y otros] ; [traducción por] Armando Domínguez Pérez [y otros]. - 2a ed. - México : McGraw-Hill, 2012. - iii-xx, 783 p. : gráfs. ; 27 x 21 cm.

Bases de la alimentación y terapia nutricional. Metabolismo, energía y requerimientos nutricionales. Terapia nutricional en situaciones clínicas especiales. Nutrientes e inmunidad, nutrición inmunomoduladora. Glutamina en nutrición especializada Ácidos grasos omega 3, uso parental. Educación en terapia nutricional. Médicos. Enfermería. Nutricionistas-dietista.

ISBN: 9786071507167

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NUTRICION

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