Películas y recubrimientos comestibles /
Argentina. Ministerio de Agricultura y Ganadería.
- p. 30-38 : il. ; 28 x 19 cm.
El envasado es una etapa muy importante en el proceso de alimentos, ya que la elección del material correcto es fundamental para contribuir para la preservación de la calidad del producto. incluye : bibliografía.
0325-3384
S. Publitec S.A. Restringida Impresa
TECNOLOGIA ALIMENTARIA
PELICULAS Y RECUBRIMIENTOS COMESTIBLES ENVASADO DE ALIMENTOS BIOPOLIMEROS POLISACARIDOS PROTEINAS LIPIDOS INDUSTRIA ALIMENTARIA
PP664
El envasado es una etapa muy importante en el proceso de alimentos, ya que la elección del material correcto es fundamental para contribuir para la preservación de la calidad del producto. incluye : bibliografía.
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