UCEL - Biblioteca Universitaria Pr. Thomas Wood

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Pastas : una tecnología objetiva puede asegurar la consistencia. - p. 40-42 : il. ; 28 x 19 cm.

Consistencia en pastas secas.

ISSN: 0325-3384

Source: S. Publitec S.A. Restringida Impreso

Subjects--Topical Terms:
TECNOLOGIA ALIMENTARIA

Subjects--Index Terms: PASTA SECA TEXTURA Y RESISTENCIA HARINA DE TRIGO

Universal Decimal Class. No.: PP664