UCEL - Biblioteca Universitaria Pr. Thomas Wood

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Extracción con fluidos supercríticos en la industria alimentaria / Estefanía Gonzáles [y otras]. - p. 54-59 : il. ; 28 x 19 cm.

Estudio de extracción de fluidos y su utilización industrial. Incluye : bibliografía p. 59.

ISSN: 0325-3384

Source: S. Publitec S.A. Restringida Impresa

Subjects--Topical Terms:
TECNOLOGIA ALIMENTARIA

Subjects--Index Terms: INDUSTRIA ALIMENTARIA FLUIDOS SUPERCRITICOS EXTRACCION USO DE CO-SOLVENTES LIPIDOS EXTRACCION FRACCIONAMIENTO ANTIOXIDANTES Y COLORANTES EXTRACCION ALCALOIDES, AROMAS Y SABORES EXTRACCION DIOXIDO DE CARBONO

Universal Decimal Class. No.: PP664