UCEL - Biblioteca Universitaria Pr. Thomas Wood

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Amicucci, Diamela

Tipo y cantidad de ácidos grasos presentes en productos que declaran 0 grasas trans en su información nutricional disponibles en el mercado de la ciudad de Rosario / Diamela Amicucci [y otras]. - Rosario (AG) : s. n., 2014. - 115 p. ; 30 x 21 cm.

Licenciado en nutrición. Universidad del Centro Educativo Latinoamericano. Facultad de Química.

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Source: U13639 D. Autoras Restringida Ej.:1 Impreso

Subjects--Topical Terms:
NUTRICION

Subjects--Index Terms: ACIDOS GRASOS TRANS AGT ENFERMEDAD CARDIOVASCULAR ECV ALIMENTOS INDUSTRIALIZADOS INGREDIENTES GRASOS TESINA LN CAJA 57

Universal Decimal Class. No.: 612.397