UCEL - Biblioteca Universitaria Pr. Thomas Wood

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Bozikovich, Romina

Elaboración de medallones de conejo con texturizado de soja / Romina Bozikovich [y otra] ; [directora del proyecto final] María Cristina Ciappini. - Rosario (AG) : s. n., 2018. - 150 p. : il. ; 30 x 21 cm.

Universidad del Centro Educativo Latinoamericano. Facultad de Química Ingeniero en Tecnología de los Alimentos.

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Source: U14245 D. Autores Restringida Ej.:1 Impreso

Subjects--Topical Terms:
TECNOLOGIA ALIMENTARIA

Subjects--Index Terms: CARNE DE CONEJO MEDALLONES DE CONEJO SOJA PROYECTO FINAL ITA CAJA 45

Universal Decimal Class. No.: 636.92