UCEL Universidad del Centro Educativo Latinoamericano Rosario
Foster, Dennis L. 1948-

Recepción en hotelería : administración y operación / Dennis L. Foster ; [traducción por] Paulina Díaz Cortés Ferrando - México : McGraw-Hill, 1994. - vi-xvi, 182 p. : il. ; 26 x 21 cm. - Turismo .

Incluye : guía de estudio p. 151.

Este libro está diseñado como herramienta de aprendizaje para el manejo del departamento de recepción. En él se analizan temas como: organización del departamento de recepción, habitaciones, tarifas, reservaciones y su administración, entradas y salidas de los huéspedes y el servicio que se debe ofrecer.

Organización de la recepción. Habitaciones, camas y tarifas. Función del departamento de reservaciones. Manejo de las reservaciones. Estadísticas e informes. Relaciones con los huéspedes.

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