UCEL - Biblioteca Universitaria Pr. Thomas Wood

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Preservación natural por condensados de humo / Alfa Argentina S. A. Innovación en Tecnología Alimentaria - p. 10-14 : il. ; 28 x 21 cm.

ISSN: 0325-3414

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Subjects--Topical Terms:
TECNOLOGIA ALIMENTARIA

Subjects--Index Terms: ALIMENTOS AHUMADOS CONDENSADORES DE HUMO KERRY CONTROL DE LISTERIA EN SALMON AHUMADO CONTROL DE LISTERIA EN EN SALCHICHAS AL VACIO CHORIZO FRESCO HAMBURGUESA DE CARNE VACUNA JAMON COCIDO FETEADO PANCETA BAJA EN SODIO

Universal Decimal Class. No.: PP664