UCEL - Biblioteca Universitaria Pr. Thomas Wood

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Incorporación de harinas de legumbres en medallones de carne porcina / N. Argel (y otros). - p. 36-40 : il. ; 28 x 20 cm.

ISSN: 0325-3414

Source: Suscripción Restringida Impresa

Subjects--Personal Names:
Argel, N.
Ranalli, N.
Andrés, S. C.
Califano, A. N.

Subjects--Topical Terms:
TECNOLOGIA ALIMENTARIA

Subjects--Index Terms: LEGUMBRES MEDALLONES CARNE PORCINA CALIDAD

Universal Decimal Class. No.: PP664