UCEL - Biblioteca Universitaria Pr. Thomas Wood

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D'Andrea, Carlos L. Lic.

Sistema HACCP en la elaboración de menudencias vacunas congeladas / Carlos L. D'Andrea ; Hilda A. Fischman. - p. 50-54 : il. ; 28 x 20 cm.

ISSN: 0325-3414

Source: Suscripción Restringida Impresa

Subjects--Topical Terms:
TECNOLOGIA ALIMENTARIA

Subjects--Index Terms: HACCP CARNE VACUNA CONGELADA

Universal Decimal Class. No.: PP664