UCEL - Biblioteca Universitaria Pr. Thomas Wood

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Estudio de la composición de la carne de palometa (parona signata) / S. Risso (y otros). - p. 40-45 : il. ; 28 x 20 cm.

ISSN: 0325-3414

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Subjects--Topical Terms:
TECNOLOGIA ALIMENTARIA

Subjects--Index Terms: PRODUCTOS CARNICOS CARNE COMPOSICION PALOMETA PARONA SIGNATA COMPOSICIÓN QUIMICA PROXIMAL VARIACION ESTACIONAL DE LIPIDOS ACIDOS GRASOS OMEGA 3 OMEGA 6 PECES PATAGÓNICOS

Universal Decimal Class. No.: PP664