UCEL - Biblioteca Universitaria Pr. Thomas Wood

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Microbiota de los embutidos fermentados (embutidos crudos curados) / Herranz, B. (y otros). - p. 30-35 : il. ; 28 x 20 cm.

ISSN: 0325-3414

Source: Suscripción Restringida Impresa

Subjects--Topical Terms:
TECNOLOGIA ALIMENTARIA

Subjects--Index Terms: MICROBIOTA EMBUTIDOS MICROORGANISMOS

Universal Decimal Class. No.: PP664