UCEL - Biblioteca Universitaria Pr. Thomas Wood

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Parzanese, Magalí

Legumbres, procesamiento y agregado de valor / Magalí Parzanese - p. 58-73 : il. ; 28 x 21 cm.

ISSN: 0328-9168

Source: D. Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca Restringida Impresa

Subjects--Topical Terms:
PRODUCCION ALIMENTARIA

Subjects--Index Terms: LEGUMBRES PROCESAMIENTO POSCOSECHA DECORTICADO MOLIENDA POR IMPACTO

Universal Decimal Class. No.: PP338.439