UCEL Universidad del Centro Educativo Latinoamericano Rosario
Falcó, Alejandro

Guía de producción más limpia para frigoríficos ovinos / Alejandro Falcó. - Buenos Aires : Secretaría de Ambiente y Desarrollo Sustentable de la Nación, 2012. Subsecretaría de Control y Fiscalización Ambiental y Prevención de la Contaminación, Programa Federal de Producción más Limpia, - 126 p. : il. ; 21 x 15 cm. - Biblioteca de producción más limpia v. 9 .

Esta guía de Producción más limpia pretende ser de utilidad práctica para la Industria Frigorífica de Ovinos, en particular para las pequeñas y medianas empresas del sector, pretendiendo colaborar con propuestas para mejorar su competitividad y su relación con el ambiente.
Por su parte el Gobierno Nacional, a través del Decreto 1289/2010, e incorpora al ordenamiento jurídico de la República Argentina la Decisión Nº 26/07 del Consejo del Mercado Común del MERCOSUR. En el mismo define a la producción más limpia como "la aplicación continua de una estrategia ambiental preventiva e integrada a los procesos productivos, productos y servicios, orientada a mejorar la eficiencia, reducir el riesgo para la salud humana y para el ambiente, a través del ahorro de materias primas, agua y energía, de la eliminación de insumos peligrosos y de la reducción de la cantidad y toxicidad de las emisiones y residuos en la fuente".
Complementando dicha definición, podemos decir que "Medidas de Producción más Limpia" son aquellas que promuevan principalmente los siguientes cambios con el objeto de actuar preventivamente hacia un desarrollo sustentable.

9789872676605

U17079 D. Melisa Castellarin General Ej.:1 Impreso Tratamiento de Influentes-ITA

OVINOCULTURA CONSERVACION DEL MEDIO AMBIENTE DESARROLLO SUSTENTABLE IMPACTO AMBIENTAL FAENADO DE OVINOS LIMPIEZA Y DESINFECCION TRATAMIENTO DE AGUAS RESIDUALES PRODUCCION DE CARNE OVINA LEY 18.284 SENASA ANMAT ESTUDIOSDE IMPACTO AMBIENTAL LEY 11.459 LEY 24.051 LEY DE RESIDUOS PELIGROSOS LEY 25.612 GESTION INTEGRAL DE RESIDUOS INDUSTRIALES Y DE ACTIVIDADES DE SERVICIO LEY 25.688 LEY DE GESTION AMBIENTAL DE AGUAS LEY 25.675 LEY GENERAL DEL AMBIENTE

636.3

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